Бизнес за стеклом: как заслужить доверие у клиентов?

Бизнес за стеклом: как заслужить доверие у клиентов?

Быть честным предпринимателю сейчас невыгодно. Без крупных затрат сложно найти «своего» покупателя, который оценит именно добротность продукции и честность производителя. Рекламу проплачивают гиганты в бизнесе, предлагая посредственные продукты. А по-настоящему хороший товар no name продать сложно, так как стоит он больше. Клиенту проще купить что-то подешевле, да еще и под известным брендом. Так и уходят с рынка небольшие компании, не желающие экономить на качестве. Но можно обыграть это свое преимущество в формате бизнеса «за стеклом».

Бизнес «за стеклом»

Самый распространенный пример такого формата – бармен за стойкой, а также – ресторан с открытой кухней. Активно используют производство «за стеклом» продавцы фаст-фукда – шаурмы или гамбургеров. Каждый клиент может видеть, как бармен делает коктейль или повар готовит его блюдо.

Известен такой стиль и в офисной среде – в опен-офисе все работники сидят, как «за стеклом» и за ними удобно наблюдать, как руководству, так и клиентам.

Но если перенести этот формат в другие сферы бизнеса, то от банальностей не останется и следа. Очень интересно наблюдать за работой столяра, плотника, резчика по дереву «за стеклом». Швея и дизайнер могут создавать свои вещи в витрине ателье. Многих увлечет процесс выдувания и росписи елочных игрушек.

Привлекает зрителей и потенциальных покупателей даже демонстрация возможностей очередной чудо-терки, когда продавец в течение дня измельчает несколько килограмм самых разных овощей и фруктов, неважно – на картонке возле остановки или в телемагазине. Смотреть интересно на любую работу руками и на ее результаты.

Причем не обязательно именно демонстрировать все производственные процессы непосредственно через стекло зрителям в режиме реального времени. Можно ограничиться статьями и репортажами в духе «как это сделано», публиковать отчеты и фотографии в корпоративном блоге, давать интервью, рассказывая все о своем бизнесе, чтобы он стал понятным и прозрачным.

Сейчас популярен формат сторителлинга для продвижения. Имеется в виду не история про бабушкин домик в деревне или коров на альпийских лугах. Все больше рассказов о том, как «я открыл цветочный интернет-магазин», «создаю крем-мед с ягодками», «пишу книгу», «живу на Гоа и работаю удалено». Начать можно с такого рассказа – инсайта от создателя бизнеса, а продолжить другими стори о развитии своей компании и проекта.

Чем хорош «прозрачный» бизнес?

1. Клиенты получают дополнительную информацию о бизнесе – не «рекламные» материалы, а реальные сведения, которым можно доверять.

2. Снимаются возражения о качестве, когда процессы все можно проследить от и до, а каждому клиенту предлагается рассмотреть, как именно вы работаете.

3. Увеличивается узнаваемость бренда и работает «сарафанное радио», велика вероятность, что how-статья станет вирусной, так как смотреть на работу других нравится всем, и репортажем о вашем бизнесе будут делиться.

4. Добросовестному производителю нечего скрывать и потому такая открытость добавит плюсов в репутацию вашему бизнесу.

5. Интерактив привлекает – заглянуть в ваше зазеркалье захотят все новые и новые клиенты, заодно приобретая товар, чтобы попробовать то, что вы сделали на их глазах.

Показав свой бизнес «без купюр», вы обретаете лояльных клиентов, сокращаете расходы на рекламу, общаетесь с покупателями на равных, не «обманывая» их рекламой. Лучше, чтобы ваш бизнес один раз увидели, чем сто раз о нем услышали.

Автор статьи: Мария

КОММЕНТАРИИ: 4

  • Алексей 13.12.2016 10:04

    Самое важное - это быть честным по отношению к клиенту. Люди подсознательно чувствуют, когда им врут или пытаются обдурить, поэтому важно быть честным. Конкретный пример: если не успеваете сделать доставку в оговоренные ранее сроки, то позвоните клиенту и сообщите об этом. Он, конечно, будет возмущаться, но потом даже поблагодарит вас за честность!)

  • elena 25.12.2016 10:09

    Я живу в небольшом городе, недавно у нас открылся ресторан с открытой кухней. Шеф-повара готовят за стелком в большом зале. Очень интересно наблюдать как делается твоё блюдо, что туда добавляют, как украшают перед подачей. После положительных отзывов об этом ресторане, теперь туда не пробиться, каждые выходные нет свободных мест. Так же они устраивают мастер классы детишкам, сначала показывают все сами, а потом дети повторяют, даже практиковали один вечер, что готовили и подавали сами дети, было очень классно. Про другие заведения забыли, ходим и заказываем на дом только у них.

  • DaryaTeplova 10.02.2017 10:21

    Это действительно отличная идея. К сожалению, я пока еще не видела таких ресторанов нашем городе, где бы повара готовили пищу прямо навиду у клинтов, но подобного рода процесс наблюдала в придорожных кафе"русские блины", там твой блинчик пекут прямо на глазах покупателя, причем делают любую начинку по твоему желанию, чем больше ассортимент начинки, тем дороже естественно блинчик. Очень приятно знать, что твоя еда свежая и ее приготовили чистыми руками, а не грязными и волосатыми! Думаю было бы здорово, если все пункты приема пищи работали по такому принципу, тогда и вопросов у клиентов будем намного меньше!

  • Светлана 14.02.2017 20:21

    В "бизнесе за стеклом" есть один немаловажный момент, не каждый сотрудник сможет нормально работать, когда за ним постоянно наблюдают, нужно уметь всё время держать лицо, а это, согласитесь, не так уж просто. Но и плюсов, конечно, много, работа должна получиться практически идеальной, потому как тут уж не схалтуришь. Думаю, что мы к этому всё же придем во многих отраслях.

ДОБАВИТЬ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ